A chaira é utilizada para manter o fio de corte, alinhando lâminas de facas em uso contínuo. Muito comum em cozinhas e açougues.
Também chamada de afiador de facas ou haste de afiação, contribui para prolongar o desempenho do corte sem remover material da lâmina.
Não remove material, apenas realinha o fio da lâmina.
Antes ou durante o uso frequente para manter o corte eficiente.
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